Wissenswertes über unsere Imkerei und unsere Produkte

Wir führen unsere Bienenvölker in angepasster, ökologischer und wesensgemäßer Betriebsweise. Das bedeutet neben dem ausschließlichen Einsatz von natürlichen Werkstoffen bei Bienen-behausungen und einer sehr sorgfältigen Auswahl der Standorte auch, dass der natürliche Ablauf so wenig wie möglich gestört wird. So stehen unsere Bienen ausschließlich in Kleinaufstellung von maximal 8 Völkern je Standort. An diesen ausgewählten Plätzen stehen sie übrigens das gesamte Jahr über, denn wir verzichten bewusst gänzlich auf das Anwandern von Massentrachten. Geerntet wird bei uns nur einmal im Jahr, ca. Mitte Juni. Alles was die Bienen danach noch sammeln, verbleibt ihnen selbst. Aus diesem Grund haben wir auch keine Sortenhonige, da hier ein Wandern mit den Bienen und ein mehrmaliges Ernten nötig wäre. Bei uns bekommen Sie stattdessen Gebietshonige, in denen sich die komplette Vielfalt des jeweiligen Standortes spiegelt.

Unsere Honige und Blütenpollen sind Bio-Zertifiziert und mit dem Qualitätszeichen Baden-Württemberg ausgezeichnet und werden mehrmals im Jahr von unabhängigen Kontrollstellen überprüft.

Beim bio STADTHONIG handelt es sich um einen hocharomatischen, ungerührten, bernsteinfarbenen Honig mit über 30 unterschiedlichen Trachtanteilen (Nektare u. Honigtaue). Sein Geschmack ist blumig und leicht würzig. Bienenstandort: Kehl am Rhein, Stadtgebiet. Stadtgebiete sind übrigens ideal für Biohonig, da es hier naturgemäß keinen großflächigen landwirtschaftlichen Einsatz von Spritzmitteln gibt.

Der bio LANDHONIG ist ein cremig gerührter goldfarbener Honig, ebenfalls verschiedener Tracht. Auch hier sind viele unterschiedliche Nektare und Honigtaue am Werk. Sein Geschmack ist fruchtig und blumig. Bienenstandort: zwischen Bodersweier und Auenheim auf einer großen, ungedüngten und unbehandelten Streuobstwiese der Naturlandstiftung Baden e.V. mit viel natürlicher Blühfläche.

Unsere bio BLÜTENPOLLEN sind wahre kunterbunte Kraftkügelchen, die wir sehr aufwändig jeden Abend frisch ernten und direkt anschließend im Pollentrockner schonend bei 35°C trocknen. Die positiven Eigenschaften von Pollen sind bereits in der Antike beschrieben und werden heute von der modernen Naturheilkunde genutzt. Sie sind eine sehr reiche natürliche Quelle an Vitaminen, Mineralien, Proteinen, Aminosäuren, Enzymen und Coenzymen. Sie enthalten eine Art natürliches Antibiotikum und Antihistamin und haben wichtige antioxidative Eigenschaften. Diese Nahrungsbestandteile werden vom menschlichen Körper zur Aufrechterhaltung des Immunsystems und der allgemeinen Gesundheit benötigt. Viele Menschen erleben durch die unterstützende Ernährung mit Blütenpollen schon nach kurzer Zeit einen spürbaren Energiezuwachs und eine Verbesserung der Leistungsfähigkeit. Verzehrsempfehlung: täglich 1-2 Teelöffel, idealerweise morgens, langsam im Mund zergehen lassen. Alternativ können sie Pollen aber auch unters Müsli oder den Jogurt mischen. 

Zu kaufen gibt es unsere Produkte aktuell hier:

  • Landbäckerei Zimmerer (alle Produkte)
                  – Filiale Stadelhofen, Ortenau Str. 21, Oberkirch-Stadelhofen
                  – Filiale Renchen-Ulm
    , Oberkircher Str. 26, Renchen-Ulm
                  – Filiale Kehl
    , Hauptstr. 8, Kehl
                  – Zimmerer’s Café Lounge
    ,Ortenauer Str. 21, Appenweier
    www.landbaeckerei-zimmerer.de

  • Getränke Kopf, Waseneckstraße 9, Kehl-Goldscheuer (bio STADTHONIG)
    www.getränke-kopf.de

  • Naturlandstiftung Baden e.V., Handwerkstraße 1A, Kehl (bio LANDHONIG)
    www.naturlandstiftung.org

  • ates Hotel, Straßburger Str. 18, Kehl (alle Produkte)
  • Europa Hotel, Straßburger Str. 9, Kehl (alle Produkte)
    www.ates-hotel.de



und demnächst auch bei:



oder natürlich direkt bei uns: 0171-2353052